C’est parce que le littoral méditerranéen devient un lieu de villégiature privilégié pour les notables et les officiers romains que de grands domaines y sont construits, sur toute la côte des Maures. Il en est ainsi de la villa romaine de Pardigon qui s’étend sur 3500 mètres carrés. La villa est le lieu d’habitation du notable romain qui gère son domaine viticole ou oléicole. A proximité sont situés les bâtiments agricoles et les logements des travailleurs agricoles ainsi que des viviers maritimes et un port marin. Pardigon fut l’une des plus grandes villas maritimes du littoral gaulois. Les vestiges de cette "Villae" retrouvés dans la plaine de Pardigon confirment la présence de cette implantation sur toute la baie.